Mi gusto por cocinar!!!

Hace ya algún tiempo leí el libro de mi paisana Laura Ezquivel "Como Agua para Chocolate", antes de esto ví la pelicula del mismo nombre, la historia relata la vida de una familia de mujeres ( la madre y tres hijas ) de la época de la revolución mexicana, como ya te imaginarás es una novela de un gran amor frustrado ya que por costumbres de esos tiempos se exigían a la hija menor de la familia no casarse para cuidar a la madre por el resto de sus días, en fin en medio de todo el gran drama se habla mucho de la cocina mexicana, de hecho el libro incluye recetas de platillos típicos de México. Quedè muy curiosa ya que además de todo lo que antes te conté la historia encierra un aire de misticismo de como el cuerpo por medio de la degustación de algún alimento puede experimentar diferentes sensaciones y evocar los más variados sentimientos.

Mi madre es excelente cocinando y tengo hermosos recuerdos de tardes donde ella, mis tìas y mi abue pasaban horas en la cocina, la cual se innundaba de una mezcla extraña de olores y complicidad que nacían de las charlas y risas entorno de la preparación de los alimentos para los seres que amaban.

Al fin de cuentas el libro y la pelicula sólo hicieron que recordará mi gusto heredado por cocinar, que logrò un buen equipo con mi afán por experimentar y aprender nuevas cosas. Este año viejo decidí cerrarlo con una cena diferente a lo que estamos acostumbrados, tuve la delicia de cocinar para un grupo de personas que quiero muchísimo y que normalmente son clientes seguros en casa para finalizar y empezar el año. Dejame platicarte que juntos estuvimos planeando un viaje a la playa por algún tiempo pero por cuestiones diversas no lo pudimos realizar, así que decidí arriesgar un poco y les traje los sabores del mar a casa y cenamos unos ricos camarones en vino blanco acompañados por un espagueti y una ensalada fresca con jicama. Creeme que esto fue sumamente diferente ya que vivimos en un lugar donde hace frío y acostumbramos otro tipo de comida para estas fechas. Al final de cuentas no tuvimos miedo a innovar y las cosas salieron bien... bingo!!!!!

Por el gusto de experimentar cosas nuevas y vencer los miedos!!!! Salud, dinero y amor!!!

PD. Las fotos son de un día antes que hice la prueba, solo falta la ensalada pero mas o menos así lucia jajajaja.